Menurunkan berat badan bukan berarti tidak bisa menikmati makanan yang lezat. Berikut ini adalah cara unik untuk memanjakan lidah anda tanpa membuat gemuk dan tentunya tetap sehat.
Koktail Udang
Udang merupakan makanan yang menjadi sumber protein (8 kalori), yang dapat mempercepat metabolisme dan menjaga agar perut tetap kenyang untuk beberapa jam. Di lain waktu bila agan ingin menyantap makan malam di luar, mulailah dengan makanan pembuka koktail udang alias Shrimp cocktail.
Bila agan ingin memasaknya dirumah, saus yang digunakan sangat mudah. Cukup campurkan 1 sendok teh saus tomat dengan 1 sendok teh Tabasco (untuk membuat rasa lebih bervariasi, tambahkan perasaan lemon atau tambahkan sedikit saus pedas)
Ini resepnya :
Bahan Cocktai Udang :
* Udang ukuran sedang, 250 gram, kupas, biarkan ekornya.
* Daun selada, 4 helai
* Daun peterseli cincang, 4 sendok teh
Saus :
* Mayones, 4 sendok makan, siap pakai
* Bawang putih bubuk, 1/2 sendok teh
* Saus tomat, 2 sendok makan
* Air jeruk lemon, 1 sendok teh
Cara membuat Cocktai Udang :
1. Saus : Campur semua bahan saus, tambahkan peterseli cincang, aduk hingga tercampur rata.
2. Rebus udang dalam air mendidih hingga, tiriskan.
3. Susun udang dan daun selada dalam gelas cocktail, lalu tambahkan saus dan hias sesuai selera.
4. Sajikan.
Salad ayam pedas
Menambahkan saus yang amat pedas dapat membuat tempo makan menjadi lambat. Sehingga Anda akan lebih cepat kenyang. Untuk makan siang yang sederhana, siapkan saja salad ayam. Caranya, siapkan 1 potong dada ayam yang telah dipotong dadu, 1-2 sendok teh mayones rendah lemak, saus pedas untuk menggugah rasa, dan beberapa sayuran yang menjadi komposisi salad yang ada di dapur. Sajikan dengan beberapa helai daun selada dan segelas air putih tentunya.
Tapi untuk lebih lengkapnya seperti ini :
Bahan:
100 ml soy sauce
75 gr bawang, cincang
1 sdm cuka beras
50 gr madu Tesso Nilo
50 gr batang daun ketumbar, cincang
2 sdm saus cabai
2 sdm biji wijen
2 sdm jahe, cincang
2 sdm bawang putih, cincang
2 sdm minyak wijen
4 buah dada ayam tanpa kulit
Garam, lada hitam, gula, selada untuk salad secukupnya.
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan di atas, lalu balurkan pada daging ayam. Diamkan minimal 2 jam hingga bumbu meresap.
2. Panaskan pan, panggang dada ayam hingga kecoklatan atau hingga matang.
3. Sajikan spicy honey chicken ini dengan salad selada dengan sajian menarik, seperti dalam mangkuk untuk porsi besar. Atau sajikan cantik dalam wadah sambal atau sendok untuk sekali lahap.
Puding Labu
Krim puding mempunyai kalori kurang dari 150 kalori dan ini dapat membantu menurunkan berat badan. Kombinasikan 180 ml yoghurt vanilla tanpa lemak dengan setengah cangkir labu segar yang sudah dihaluskan atau diblender dan sedikit kayu manis. Labu akan tercampur dengan yoghurt (kaya akan protein dan nutrisi) dan akan menghasilkan serat dalam jumlah yang besar. Percampuran protein dan serat di perut akan membuat tetap kenyang. Jadi Anda tidak perlu mengunyah makanan lagi untuk beberapa jam ke depan.
Ini resepnya :
Bahan:
1 bungkus agar-agar warna putih (9gr) dilarutkan dg 100 ml air
900 ml santan, dari 1 butir kelapa
300 gr labu kuning yg sudah dikupas, dikukus lalu diblender dg 200 ml air
100 gr gula merah yang bersih ya
150 gr gula pasir
1 sachet vanili
2 lbr daun pandan
½ sdt garam
Cara membuat:
Masak santan, gula merah, gula pasir, vanili, daun pandan dan garam hingga semua bahan larut lalu dinginkan.
Setelah dingin Campur semua sisa bahan jadi satu, aduk hingga rata, masak dengan api sedang, aduk-aduk terus sampai mendidih, setelah mendidih angkat dan tuang ke dalam loyang, dinginkan.
Sup Sayuran
Penelitian telah menunjukan bahwa dengan mengkonsumsi semangkuk sup sayuran yang kaya akan serat, dapat mengurangi 20% jumlah kalori yang terdapat di tubuh. Sup mampu menghilangkan rasa lapar dan mampu mengenyangkan dengan cepat, jadi Anda bisa mengkonsumsi makanan utama dengan porsi yang lebih sedikit.
Kalau mau bikin, ini caranya :
1. 100 gram putren, potong dua
2. 100 gram bokchoy, potong-potong
3. 50 gram kol, potong lebar
4. 1 buah wortel, potong serong
5. 1000 cc air
6. 3 cm jahe, memarkan
7. 1 batang daun bawang, iris serong
8. Minyak goreng secukupnya
9. 3 siung bawang putih, haluskan
10. 1 sendok teh garam
11. 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Resep Masakan Sayur Campur:
1. Tumis bawang putih halus dan jahe hingga harum, tuang air. Masak hingga mendidih
2. Beri lada, garam, gula pasir. Masukkan sayuran dan daun bawang aduk rata, angkat. Hidangkan
Salad Timun, Tomat dan Bawang
Cobalah salad versi klasik dari Mediterania yang rendah kalori. Siapkan satu buah timun, satu buah tomat, dan setengah bawang merah. Lalu campur semua sayuran tadi dengan Vinegarette (campuran antara minyak dan cuka dengan mustard dan bawang putih) atau dengan cuka, ditambah dengan 1 sendok teh minyak olive. Salad ini mempunyai jumlah kalori kurang dari 150 kalori. Ini dikarenakan tingginya kandungan air dalam bahan-bahan salad tersebut. Contohnya mentimun yang rendah kalori dan menduduki peringkat teratas sebagai makanan yang mampu mengurangi berat badan.
Teh hijau jahe
menikmati secangkir teh rendah kalori dapat meredakan stress setelah melewati hari yang panjang. Sebagai bonus, penelitian mengatakan, meminum teh hijau dapat mempercepat metabolisme tubuh Anda. Campurkan teh hijau anda dengan sepotong jahe untuk penambah rasa.
Cara membuatnya :
Bahan:
2 sendok teh hijau
4-5 iris Jahe
Cara Membuat:
Didihkan air bersama irisan jahe. Lalu gunakan untuk menyeduh serbuk teh hijau.
Info :
Teh hijau berkhasiat anti kanker, menjaga kestabilan berat badan, memberi efek relaksasi, dan menjaga tekanan darah. Agar khasiatnya semakin lengkap dan menambah cita rasa ditambahkan irisan jahe segar atau kering. Jahe bisa meredakan rasa nyeri secara alami. [sumber]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar