9 'Senjata Ampuh' Penghancur Lemak

Beberapa waktu lalu, majalah WALK IT OFFmembagikan 15 daftar nama makanan yang secara alami mampu membakar lemak dalam tubuh. Penasaran? Kita intip bersama yuk

1. Kalsium

Makanan yang dianjurkan: susu rendah lemak, yogurt rendah lemak, dan keju

Bahkan setelah diproses pun, susu tetap memberikan dampak positif bagi tubuh, seperti dalam bentuk yogurt dan keju. Review dari sekitar 90 studi yang dirilis jurnal Nutrition Reviews mengungkapkan adanya kaitan erat antara kadar kalsium tinggi dengan membaiknya komposisi tubuh. 

2. Serat

Makanan yang dianjurkan: oats dan gerst (semacam gandum yang biasanya digunakan untuk membuat bir)

Memilih gandum sebagai menu utama ketimbang nasi putih akan menjauhkan Anda dari lemak dan gelambir di perut, demikian ungkap sebuah studi yang dirilis dalam American Journal of Clinical Nutrition, sebab nasi putih hanyalah karbohidrat kosong.

3. Catechins

Makanan yang dianjurkan: green tea

"Catechins meningkatkan metabolisme dan kecepatan liver dalam membakar lemak," ujar Kevin C. Maki, PhD dalam Journal of Nutrition. Untuk mendapatkan hasil maksimal, minumlah 4-6 cangkir teh hijau berkafein dalam sehari, dan berolahragalah sedikitnya 3 jam tiap minggunya.

4. Protein

Makanan yang dianjurkan: telur

Protein berperan bagi pembakaran lemak dalam beberapa cara. Pertama, tubuh Anda jelas butuh energi (atau kalori) untuk memecah protein makanan. "Dan, protein juga bisa mengurangi rasa lapar," ujar Donald K. Layman, PhD, yang merilis studi tentang hubungan protein dengan berat badan Journal of Nutrition. 

5. Lemak baik

Makanan yang dianjurkan: walnut dan almond

Entah berapa banyak studi yang menyetujui bahwa kedua kacang di atas 'ramah terhadap ukuran pinggang'. Keduanya dapat meningkatkan kepekaan tubuh terhadap insulin, membantu menurunkan berat badan. Walnut merupakan salah satu sumber omega-3 non-ikan terbaik, sedangkan almond menyediakan keuntungan ekstra yaitu membantu pembentukan tulang. 

6. Omega-3

Makanan yang dianjurkan: salmon

Mengonsumsi lemak mungkin merupakan pantangan terbesar bagi Anda yang ingin kurus, namun asupan omega-3 dari lemak ikan seperti salmon justru akan banyak membantu. Hal ini seperti yang diungkapkan dalam British Journal of Nutrition. "Meski mekanisme kerjanya belum diketahui secara pasti, namun omega-3 memang dapat membakar lemak," ujar Irene Munro, salah satu peneliti dari University of Newcastle in Newcastle, Australia. 

Studi lain bahkan menyatakan omega-3 mampu mengurangi nafsu makan karena bisa membuat perut tetap terasa penuh hingga 2 jam ke depan. Tak suka salmon? Cobalah ikan lainnya seperti mackerel, haring, atau tuna kaleng, sedikitnya 2 kali seminggu. 

7. Flavonoids

Makanan yang dianjurkan: apel, pear, dan paprika

Persamaan tiga makanan di atas adalah sama-sama mengandung flavonoids, zat kimia alami dalam tumbuhan yang jago memerangi lemak. "Penelitian menunjukkan bahwa flavonoids bisa meningkatkan penggunaan energi, penyerapan glukosa ke otot, dan pembakaran lemak," ujar Hughes, MSc, pemimpin studi terkait dari Maastricht University (Belanda). 

8. Lignan

Makanan yang dianjurkan: flaxseed

Mengonsumsi lignan, khususnya untuk wanita yang memasuki masa menopause bisa menurunkan lemak tubuh dan BMI, demikian menurut sebuah studi dalam British Journal of Nutrition. Tambahkan 1 sdm flaxseed ke dalam sereal, salad, atau hidangan yogurt harian Anda. 

9. Asam 

Makanan yang dianjurkan: cuka

Para peneliti mengemukakan, cuka bisa mengaktifkan gen yang memproduksi enzim pemecah lemak. Tertarik mencobanya? Cobalah minum 1 sdm cuka setiap hari, atau campur dengan susu atau soda bila Anda kurang suka rasa asamnya.[sumber]