Fakta Seputar Gizi

* Anda sering mendengar khasiat antioksidan? Konon, dialah pasukan pelawan radikal bebas, molekul pemicu kerusakan sel serta penuaan dini. Namun, sejumlah pakar masih menyang sikan klaim manfaat antioksidan lantaran hasil riset khasiatnya yang masih lemah. Kendati suplemen antioksidan begitu marak dipromosikan, Dr Inge Permadhi MS SpGK menyarankan agar masyarakat memilih bahan pangan alami saja.

* Suplemen makanan dapat mendatangkan efek toksik. Sebab, begitu dikonsumsi, tubuh tidak punya mekanisme untuk menolaknya meskipun zat atau vitamin yang cadangan sudah mencukupi. Sebaliknya, dari sumber alami, yakni sayur dan buah, kelebihan pasokan secara otomatis akan dibuang oleh tubuh.

Sembuhkan Maag dengan Mengkonsumsi Tempe

Maag banyak dialami oleh masyarakat yang jika tidak tertangani dengan baik bisa menjadi kronis. Tapi ternyata ada cara mudah untuk mengatasinya yaitu dengan mengonsumsi tempe."Tempe bisa mengatasi penyakit maag, benar itu," ujar dr Samuel Oentoro, MS, SpGK, selaku ahli gizi klinik FKUI-RSCM.

dr Samuel menuturkan hal ini karena tempe mengandung protein yang bagus dan senyawa anti inflamasi (anti peradangan). Protein yang terkandung di dalam tempe sudah siap untuk diserap tubuh karena ia sudah terlebih dahulu dicerna oleh kapang (jamur) yang ada di tempe.

"Biasanya protein utuh harus dicerna terlebih dahulu menjadi partikel-partikel yang lebih kecil agar mudah diserap, tapi pada tempe protein tersebut sudah dicerna oleh kapang," ungkapnya.

Asal Usul Minuman Teh

Bangsa China telah minum teh selama 5.000 tahun. Asal mula teh pada awalnya masih merupakan legenda . Legenda yang paling terkenal adalah cerita tentang Kaisar Shen Nung (diucapkan: 'Shay-Nung'). Penemuan teh olehnya belum ditempatkan secara tepat dalam sejarah, yaitu pada tahun 2737 Sebelum Masehi.

Selama ribuan tahun, bangsa China meminum teh untuk kesehatan dan kenikmatan. Tidak seorangpun tahu apa yang menyebabkan mereka tertarik dengan daun hijau serta mengkilap dari Camellia sinensis , tetapi legenda populer dapat memberi pengetahuan kepada kita.

Pada suatu hari, ketika Kaisar Shen Nung akan mengambil air mendidih, beberapa daun dari pohon yang menjuntai tertiup angin dan jatuh di panci berisi air mendidih tersebut. Sang Kaisar ingin tahu dan memutuskan untuk mencicipi air rebusan yang tidak menyerupai minuman tersebut. Kaisar menemukan air rebusan itu sedap dan menyegarkan tubuh.

Mengenal dan Mengatasi Osteoporosis

Sering kita mendengar istilah tulang keropos yang dialami oleh orang tua, namun apa sih sebenarnya yang disebut dengan tulang keropos itu?

Apa Itu Osteoporosis?

Tulang manusia terdiri dari protein, kolagen dan kalsium yang memberikan kekuatan dan postur tubuh. Osteoporosis artinya terjadi penurunan densitas tulang karena penurunan kadar kalsium. Tulang yang terkena osteoporosis akan mudah patah hanya dengan trauma yang ringan sekalipun. Tulang yang sering terkena efek dari osteoporosis terutama adalah yang menyangga berat badan seperti panggul, tulang belakang, hingga tulang iga.

Siapa yang Berisiko Terkena Osteoporosis?

Orang-orang yang memiliki risiko terkena osteoporosis antara lain adalah wanita pasca menopause, perokok, orang dengan postur yang kurus, malnutrisi, kekurangan kalsium, tidak melakukan olahraga teratur, dan penyakit lain seperti kanker, dan sebagainya.

Lima Kebiasaan Yang Membuat Tubuh Cepat Lelah

Tubuh yang cepat lelah pasti membuat Anda tidak maksimal saat bekerja. Pemicunya bisa jadi banyak hal. 

Jika Anda tidak mengidap penyakit tertentu tetapi seringkali merasa lelah, coba perhatikan kebiasaan sehari-hari. Itu karena ada lima kebiasaan yang membuat tubuh cepat lelah. Ketahui kebiasaan yang dilansir dari Shine berikut, agar Anda bisa menghindarinya.

 

1. Kecanduan kopi atau minuman bersoda

Kafein dalam kopi atau minuman bersoda sangat tinggi. Terlalu banyak kafein ini bisa membuat beban pada kelenjar adrenal bertambah, efeknya adalah tubuh jadi mudah merasa lelah.